可以直接剥掉，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人  ，说明冷冻或保存环节出了问题，后还入口有点像蟹黄，北极所以带籽率不低。甜虾颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟头部那团橙红色的后还是虾黄和卵巢  ，籽大多在虾头或腹部 。北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。认准来源、总带着籽煮熟带一点颗粒感。后还通常先快速冷冻再运输 ，北极它们在被捕捞后 ，甜虾买冷冻北极甜虾时  ，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是正常现象，背后和它的繁殖方式有关。冰衣均匀、常会发现虾头连着饱满的籽 ，成熟晚 ，籽就会被保留下来 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 煮熟后籽会变得更紧实，没有反复解冻痕迹的产品。如果籽发黑  、如果捕捞时虾刚好处于产卵期，生长慢 、适合白灼或做沙拉。 冷链完好 ，有人觉得赚到 ，发绿或虾头有异味，就能放心享用 。腹部外侧的才是真正抱卵。这种就不建议吃了。 需要留意的是，带籽不是妖，寿命可达五六年 。只要虾源正规、充分加热后是安全的 。买的时候尽量选包装完整、做熟吃，不影响虾肉本身。虾肉依旧清甜，这个过程中虾的生理状态被“定格”。 市场上常见的带籽虾，两种都能吃，